kuru biber dolması ne demek?

Kuru biber dolması, çeşitli baharatlarla karıştırılmış kuru biberlerin içi pirinç, soğan, ya da kıyma gibi malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bir Türk yemeğidir. Kuru biberler önceden haşlanıp suyu süzülerek hazırlanır ve sonra lezzetli bir iç malzeme ile doldurulur. Bu içerik daha sonra bir tencereye dizilerek üzerine sarımsak, domates ve baharatlar eklenerek pişirilir. Genellikle domates sosu, yoğurt veya ayran ile servis edilir. Kuru biber dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir.